የቤንጋሊ ዓሳ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለፖሄላ ቦይሻህ 2014

ለልጆች ምርጥ ስሞች

ወለል

የተወለደበት ቀን:

ላክ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ

በቃ ውስጥ

• ከ 5 ሰዓቶች በፊት Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
• 
• ከ 7 ሰዓቶች በፊት የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
• ከ 9 ሰዓቶች በፊት ኡጋዲ እና ቤይሳhi 2021 - የበዓላቱን እይታዎን በዝነኞች-ተመስጦ በተለምዷዊ ባህላዊ ባህሪዎች ያሰፉ
• ከ 12 ሰዓቶች በፊት ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021

እንዳያመልጥዎት

• ስፖርት የኒውዚላንድ የክሪኬት ሽልማቶች ዊሊያምሰን የሰር ሪቻርድ ሃድሊ ሜዳሊያ ለአራተኛ ጊዜ አሸነፈ
• አውቶሞቢሎች ካቢራ ተንቀሳቃሽነት Hermes 75 ከፍተኛ ፍጥነት ያለው የንግድ አቅርቦት ኤሌክትሪክ ስኩተር በሕንድ ተጀመረ
• ዜና የአሜሪካ አሰልጣኞች ለህንድ አስተማሪዎች የእንግሊዝኛ ትምህርቶችን ይመራሉ
• ፊልሞች ኡጋዲ 2021 ማሄሽ ባቡ ፣ ራም ቻራን ፣ ጄር NTR ፣ ዳርሽን እና ሌሎች የደቡብ ኮከቦች ምኞታቸውን ለደጋፊዎቻቸው ይልካሉ
• ፋይናንስ ለ NBFCs የወርቅ ዋጋ መውደቅ ብዙም አያስጨንቅም ፣ ባንኮች ንቁ መሆን አለባቸው
• ቴክኖሎጂ የኤ.ጂ.አር. ግዴታዎች እና የቅርብ ጊዜ ስፔክትረም ጨረታ በቴሌኮም ዘርፍ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል
• ትምህርት የ CSBC ቢሃር ፖሊስ ኮንስታብል የመጨረሻ ውጤት 2021 ታወጀ
• ጉዞ በሚያዝያ ወር ውስጥ በማሃራሽትራ ለመጎብኘት 10 ምርጥ ቦታዎች

ፖሄላ ቦይሻህ 2014 ማክሰኞ (ኤፕሪል 15) ሲሆን ክብረ በዓላት ቀድሞውኑም አሉ ፡፡ ለማያውቁት ሰዎች ፖሄላ ቦይሻህ የቤንጋሊ አዲስ ዓመት ሲሆን ሁሉም ቤንጋሊስቶች በዚህ ቀን ተወዳጅ ዓሳቸውን ይመገባሉ ፡፡ አብዛኛውን ጊዜ የሌሎች ማህበረሰቦች ሰዎች በተስማሚ አጋጣሚዎች ከዕፅዋት የማይበሉ ምግቦችን አይመገቡም ፡፡ ለቤንጋሊስ ግን የቬጀቴሪያን ያልሆነ ምግብ አለመመገብ ፣ በተለይም ዋና ዓሳዎቻቸው አማልክት በጭራሽ ይቅር የማይሉት የማይታሰብ ቅድስና ይሆናል ፡፡ ስለዚህ ፣ የቤንጋሊ ዓሳ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመሞከር በጣም ጥሩ ጊዜ ካለ ታዲያ አሁን ነው ፡፡

በፖሄላ ቦይሻክ 2014 ላይ ቢያንስ ከእነዚህ ልዩ የቤንጋሊ ዓሳ ምግቦች ውስጥ ቢያንስ መሞከር አለብዎት ፡፡ ቤንጋሊስቶች ዓሳ ዋና ምግብ ሰሪዎች ናቸው ፡፡ እና ግን ፣ እያንዳንዳቸው እነዚህ የቤንጋሊ ዓሳ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንዴት ሙሉ በሙሉ ያልተወሳሰቡ እንደሆኑ ትገረማለህ ፡፡ ከቤንጋል በጣም የተወሳሰበ የዓሳ ምግብ እንኳን በጭራሽ አይበስልም ምክንያቱም ብዙ ምግብ ማብሰል የዓሳውን ጣዕም ያበላሸዋል ፡፡

ሴረም በፀጉር ላይ ሲተገበር

ለፖሄላ ቦይሻክ የ 20 ሙሚ ቤንጋሊ አቅርቦቶች

ሁሉም የፖሄላ ቦይሻክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በተለምዶ ቤንጋሊ መሆን የለባቸውም። ስለ ቤንጋሊስ በጣም ጥሩው ነገር በምግብ ላይ ግትር አለመሆናቸው ነው ፡፡ እንደ እውነቱ ከሆነ ቤንጋሊስ አብዛኛውን ጊዜ በምግብ አሠራሮቻቸው ሙከራ ናቸው ፡፡ እናም እስከዋኝ ድረስ ቤንጋሊስ ያስደስተው ነበር! ለዚህም ነው ከእነዚህ የዓሣው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ የተወሰኑት የተለመዱ የቤንጋሊ ምግቦች አይደሉም ፡፡ ግን እንደ ፓቱሪ እና ማላይ ካሪ ያሉ ባህላዊ የቤንጋሊ ጣፋጭ ምግቦች ምርጫም አለን ፡፡

ስለዚህ እነዚህን ጣት የሚቀሱ የዓሳ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በመሞከር 2014 በፖሄላ ቦይሻክ ይደሰቱ ፡፡

ቅቤ ዓሳ ጥብስ

የቅቤ ዓሳ ጥብስ በጣም ተወዳጅ የቤንጋሊ የምግብ አሰራር ነው። አንዳንድ የዓሳ ቅርፊቶች የተቀቀሉበት እና ከዚያም በድስት ውስጥ የተጠበሱበት በጣም ቀላል የሆነ የዓሳ ምግብ ነው ፡፡ ይህ የቅቤ ዓሳ የምግብ አዘገጃጀት በአጠቃላይ ለዋና ምግብ ምግብ እንደ ማሟያ ይበላል ፡፡ በዚህ የዓሳ ጥብስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንኳን አንድ የቂጣ ዝግጅት ማድረግ ይችላሉ ፡፡

ማቸር ዮል

ዓሳ በቤንጋሊ ሳስ (ማቸር ጃሆል) ውስጥ እንደ ምግብ ምግብ ሆኖ የሚያገለግል ተወዳጅ የባህር ምግብ ነው ፡፡ ማቸር ጃል በሩዝ የሚቀርብ በጣም ጣፋጭ እና ቅመም የተሞላ የዓሳ ወጥ ነው ፡፡ በሰናፍጭ ዘይት ውስጥ የተቀቀለው የነጭ ሽንኩርት እና የዝንጅብል መዓዛ ይህን የባህር ምግብ አዘገጃጀት ለመሞከር ይፈትንዎታል ፡፡ ማቸር ጆሆልን ለማዘጋጀት የምግብ አሰራሩን ይመልከቱ ፡፡

ዓሳ ዶ ፒያዛ

ብዙውን ጊዜ የሮህ ዓሳ ይህንን የምግብ አዘገጃጀት ዝግጅት ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ግን በመረጡት ማንኛውም ዓሣ ሊሞክሩት ይችላሉ ፡፡ እሱ በጣም ቅመም የሌለው እና ብዙ ጫጫታ ሳይኖር ሊዘጋጅ የሚችል ቀለል ያለ የምግብ አሰራር ነው። ስሙ እንደሚያመለክተው ‹ፒያዛ› ማለት ሁለት ሽንኩርት ማለት ሲሆን ይህም የምግብ አሰራጫው ከማንኛውም መደበኛ የዓሳ ኬሪ ጋር ሲነፃፀር የሽንኩርት ብዛትን በእጥፍ እንደሚፈልግ ያሳያል ፡፡

ቅመም የበዛ ቆሮንደር ዓሳ

ይህ የተለመደ የቤንጋሊ የምግብ አሰራር አይደለም። ሆኖም ፣ ዓሳ ከሆነ ቦንጎች ይሞክሩት ፡፡ ቅመም የበዛበት የዓሳ ኬሪ ከሩዝ ወይም ከሮቲስ ጋር በጣም ጥሩ ነው ፡፡ ቅመም የበቆሎ አሳንን በቤትዎ በሎሚ ለማዘጋጀት ከፈለጉ ታዲያ የምግብ አሰራሩን ይመልከቱ ፡፡

የቤንጋሊ ዘይቤ ዓሳ ቢርያኒ

ዓሳ ቢርያኒ በቤንጋሊ ዘይቤ - ዋው! የአንዱን አፍ ውሃ ማጠጣት በቂ ነው ፡፡ ከዚህ የቤንጋሊ ጣፋጭ ምግብ በስተጀርባ አንድ አስደሳች ታሪክ አለ ፡፡ የመጨረሻው የአዋድህ ናዋ ወደ ኮልካታ ሲሰደድ ቤንጋል ውስጥ የሚገኘው ቢርያኒ ከሉዊክ ዘይቤ ተለውጧል ፡፡ ናዋብ ንጉሣዊ cheፉን አመጣች ፡፡ በእነዚያ ጊዜያት በምጣኔ ሀብት ማሽቆልቆል ምክንያት ሥጋ ውድ ዋጋ ያለው ዕቃ ነበር ፡፡ ስለዚህ ፣ ምግብ ሰሪዎቹ ድንች እና በአካባቢው የሚገኙትን ዓሦች በመጠቀም ቢርያያን አዘጋጁ ፡፡

ሙሪ ሆንቶ

የዚህ የህንድ ዓሳ የምግብ አዘገጃጀት መሠረታዊ ንጥረ ነገሮች የዓሳ እና የሩዝ ራስ ናቸው። በጣም ባህላዊ ምግብ ነው ማለት አላስፈላጊ ነው ፡፡ በማንኛውም የምግብ መጽሐፍ ውስጥ ፍጹም የሆነ የሙሪ ጉንቶ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አያገኙም። በእናቶች እና በአያቶች የተላለፈ ውርስ ነው ፡፡ ልክ እንደ አብዛኛዎቹ የቤንጋሊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሙሪ ጋንቶ እንዲሁ ብዙ ጥልቅ መጥበሶችን ያካትታል ፡፡

የዓሳ ጥቅል

የዓሳ ጥቅል በጣም ደስ የሚል እና የሚያምር ነው ፡፡ የዚህ ጥቅል የምግብ አዘገጃጀት ዋና ንጥረ ነገሮች በጣም ቀላል ናቸው። በቤት ውስጥ በቀላሉ ሊሠራ ይችላል ፡፡ ለዚህ የምግብ አሰራር በጣም ተስማሚ ዓሳዎች ሳልሞን ፣ ቱና ፣ ማኬሬል ወይም ቤቲኪ ናቸው ፡፡ ሌሎች ሥጋዊ ዓሦች እንዲሁ ያደርጉ ነበር ፡፡ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ጥቅልሎቹን ለማዘጋጀት ሳልሞን እንጠቀማለን

ብሃርዋን ወይም የተሞሉ ዓሳዎች

ይህ የምግብ አሰራር በዚህ ወቅት ጥሩ ምግብ ነው ፡፡ በሙቅ ሻይ / ቡና ጽዋ ሊኖሩት ወይም ከሩዝ ጋር እንደ አንድ ምግብ በቡድን በቡድን ሊመደቡት ይችላሉ ፡፡ ክሩች እና የተሞላው ዓሳ በተመሳሳይ ጊዜ እየሞላ እና ጣፋጭ ነው ፡፡ የምግብ አሰራሩን ይመልከቱ ፡፡

ለፀጉር እድገት ምርጥ የቤት ውስጥ መድሀኒት

አልጋዎች Maach

ፓቱሪ ማች ከዓሳ ጋር የሚዘጋጅ ልዩ የቤንጋሊ ምግብ ነው ፡፡ ሳህኑ በእንፋሎት እና በሙዝ ቅጠል ውስጥ ተጣብቋል ፡፡ የ “ዱሪሪ ማች” ምርጥ መዓዛ የመጣው ይህን የምግብ አሰራር ለማዘጋጀት ከሚውለው የሰናፍጭ መረቅ ነው ፡፡ ዓሳውን ከሙዝ ቅጠል ሲያራግፉ የሰናፍጭ ጠንካራ መዓዛ ያገኛሉ ፡፡

ሾርhe ኢሊሽ

ሾርhe ኢሊሽ ትክክለኛ የቤንጋሊ የምግብ አዘገጃጀት ሁሉም የንግድ ምልክቶች አሉት። ፖይላ ቦይሻክ (የቤንጋሊ አዲስ ዓመት) ልክ ጥግ ላይ እንደመሆኑ ፣ ይህ የምግብ አሰራርዎን ትውስታ ለማደስ ጥሩ ጊዜ ነው ፡፡ አብዛኛዎቹ ቤንጋሊስቶች ሾርhe አይሊስን በጣም ከባድ የምግብ አዘገጃጀት አድርገው ይቆጥሩታል ፣ ስለሆነም አብዛኛውን ጊዜ ሳህኑን ለልዩ ዝግጅቶች ያስቀምጣሉ

ደዓብ ቺንግሪ

ዳአቢ ቺንግሪ ውስጥ ብቻ የሚቀርብ ምግብ ብቻ ሳይሆን በኮኮናትም የተቀቀለ ምግብ ነው! ይህ የቤንጋሊ የምግብ አዘገጃጀት ታዋቂ የሆነውን የኮኮናት እና የፕራኖች ጥምረት ይወስዳል ግን የፈጠራ ችሎታን ይጨምራል። ይህ የህንድ ምግብ አሰራር የኮኮናት እና የፕሪም ፍሬዎችን ይጠቀማል ነገር ግን ጠንካራ እና የታሸገ የበሰለ ኮኮንን አይጠቀምም ፡፡ ለዳብ ቺንግሪ ቀለል ያለ ጣዕምን የሚጨምር ለስላሳ ኮኮናት ነው ፡፡

የቤንጋሊ ዓሳ ኬሪ ያለ ሽንኩርት

ቤንጋሊ ከሚወደው መምህርት ጃል እና ባት (የዓሳ ኬሪ እና ሩዝ) የበለጠ የሚያስደስት ነገር የለም። ስለዚህ ቤንጋሊስ ከሚወዱት ዕቃ ፣ ዓሳ ጋር ለመሞከር ብዙ ሥቃይ ይይዛሉ ፡፡ ይህ የምግብ አሰራር እንዲሁ ከቤንጋሊ እማማ ወጥ ቤት ነው ጣፋጭ ፣ ቀላል ፣ ፈጣን እና በእርግጥ ያለ ሽንኩርት ተዘጋጅቷል ፡፡

ፖስቶ ቺንግሪ

ፖስቶ ቺንግሪ ከዌስት ቤንጋል ከፓዲ እርሻዎች በቀጥታ የሚመጣ የህንድ የፕራን ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው ፡፡ ይህ ሽሪምፕ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደ ፖስቶ ባሉ እውነተኛ የቤንጋሊ ቅመማ ቅመሞች ማለትም የፓፒ ፍሬዎች እና ሰናፍጭ ነው ፡፡ ፖስቶ ቺንግሪ የቤንጋሊ ምግብ አዘገጃጀት እና ልክ እንደ ቤንጋል መሬት ያረጀ ነው ፡፡

የተጠበሰ ማሳላ የዓሳ ቅርፊቶች

ብዙውን ጊዜ የተጠበሰ መክሰስ የምግብ አዘገጃጀት በአህጉራዊ ዘይቤ ውስጥ ይበስላሉ ፡፡ ስለዚህ የተጠበሰ ማሳላ ዓሳ አመሻሽ ላይ ወይም ልክ ከቢሮ ሲመለሱ የሚኖርዎት በጣም ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ ስለዚህ የተጠበሰ መክሰስ በጣም ጥሩው ምግብ በ 30 ደቂቃ ውስጥ ብቻ ማብሰል ነው ፡፡

ዶይ ማች

ፖሄላ ቦሻህ ወይም የቤንጋሊ አዲስ ዓመት የቤንጋሊ የቀን መቁጠሪያ የመጀመሪያ ቀን ነው። በዚህ ቀን ሰዎች አማልክቶቻቸውን ያመልካሉ እንዲሁም ሰላምታ ይሰጣሉ ፡፡ ዓሳ ወይም ማች (በቤንጋሊኛ) ቤንጋል ውስጥ ዋና ምግብ ነው። ስለዚህ, ምናሌ ውስጥ ዓሳዎችን ሳያካትት እንዴት አንድ በዓል ማክበር እንችላለን? እርጎ ዓሳ (ዶይ ማች) ሞክረዋል?

ለነገ ኮሮኮፕዎ

ማወቅ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ