በአይርቬዳ መሠረት አንድ ላይ መመገብ የሌለብዎት ምግቦች

ለልጆች ምርጥ ስሞች

ወለል

የተወለደበት ቀን:

ላክ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ

ልክ ውስጥ

• ከ 5 ሰዓቶች በፊት Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
• 
• ከ 6 ሰዓቶች በፊት የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
• ከ 8 ሰዓቶች በፊት ኡጋዲ እና ቤይሳ 20 2021 - የዝነኛዎች ባህላዊ ልብሶችን በመያዝ የበዓልዎን እይታ ያሳድጉ
• ከ 11 ሰዓቶች በፊት ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021

እንዳያመልጥዎት

• ዜና የአሜሪካ አሰልጣኞች ለህንድ አስተማሪዎች የእንግሊዝኛ ትምህርቶችን ይመራሉ
• ስፖርት IPL 2021: በ 2018 ጨረታ ላይ ችላ ከተባልኩ በኋላ በድብደባዬ ላይ ሰርቻለሁ ይላል ሃርሻል ፓቴል
• ፋይናንስ ለ NBFCs የወርቅ ዋጋ መውደቅ ብዙም አያስጨንቅም ፣ ባንኮች ንቁ መሆን አለባቸው
• ቴክኖሎጂ የኤ.ጂ.አር. ግዴታዎች እና የቅርብ ጊዜ ስፔክትረም ጨረታ በቴሌኮም ዘርፍ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል
• ፊልሞች ጉዲ ፓድዋ 2021 ማድሁሪ ዲክሲት ከቤተሰቦ With ጋር መልካም በዓል የሚከበረውን በዓል ማክበሩን ያስታውሳሉ ፡፡
• አውቶሞቢሎች የማሂንድራ ታር ቦታ ማስያዣዎች በስድስት ወር ጊዜ ውስጥ ብቻ 50 ሺው ጉልበትን አቋርጠው ያልፋሉ
• ትምህርት የ CSBC ቢሃር ፖሊስ ኮንስታብል የመጨረሻ ውጤት 2021 ታወጀ
• ጉዞ በሚያዝያ ወር በማሃራሽትራ ለመጎብኘት 10 ምርጥ ቦታዎች

ምግብ ጓደኛዎ ወይም ጠላትዎ ሊሆን ይችላል - እሱ ምግብን ለመቋቋም በሚመርጡበት መንገድ ላይ ብቻ የተመረኮዘ ነው ፣ ማለትም ፣ ሲበሉ ምን እንደሚበሉ እና እንዴት እንደሚበሉ። የምግብ እና የአመጋገብ ሳይንስ ትክክለኛውን የመመገቢያ መንገድ አስፈላጊነት ላይ አፅንዖት ይሰጣል ፣ እሱም ስለ ምግብ ውህዶች ጥቅሞችም ይናገራል።

ለምሳሌ, አረንጓዴ ሻይ + ሎሚ አረንጓዴ ሻይ እና የሎሚ ሲትረስ ጭማቂን በአረንጓዴ ሻይ ላይ በመጨመር አሁን ያሉትን ጥቅሞች የሚጨምር አስገራሚ ጤናማ የምግብ ውህድ ነው ፣ የሰውነት ፀረ-ኦክሳይድኖችን ከአምስት ጊዜ በላይ የመምጠጥ አቅም ይጨምራል ፡፡ [1] .

አዩርዳ ምግብ ዋና ሚና የሚጫወትበት ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ያበረታታል - ምግብ መድኃኒትህ ይሁን . እሱ በአይርቬዲክ መድኃኒት መርሆዎች ላይ የተመሠረተ እና በሰውነትዎ ውስጥ የተለያዩ የኃይል አይነቶችን በማመጣጠን ላይ ያተኩራል [ሁለት] .

በተመሳሳይ በአዩርዳዳ ውስጥ አንዳንድ የማይጣጣሙ የምግብ ውህዶች ቨርዱህ አሃሀር በመባል ይታወቃሉ ፣ ይህም በግምት ወደ የተሳሳተ ምግብ ይተረጉማል (ቢያንስ ቢያንስ ፍሬ ነገሩ) ፡፡ የማይጣጣሙ ምግቦች በዙሪያዎ ያሉ ናቸው ፣ እና ሲጠጡ በሰውነትዎ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ ፡፡

ምርጥ ጓደኛ ላይ qoutes

ስለ የተሳሳቱ የምግብ ውህዶች እዚህ ይረዱ ፡፡

በአዩርቬዳ መሠረት የተሳሳቱ የምግብ ውህዶች

(1) ማር እና ጋይ በአዩርዳዳ መሠረት ማርን ከጉበት ጋር መቀላቀል ትልቅ ቁጥር ነው ፡፡ ማር የሙቀቱ ንብረት አለው እና አጃው የቅዝቃዛ ንብረት አለው ፣ እናም አንድ ሰው ኤችኤምኤፍ (ኤንኤምኤፍ) የሚያመነጨው ስለሆነ ማር በተለይ ከማር ጋር ከተቀላቀለ እና ከቀባው ጋር ከተቀላቀለ ተቃራኒ ባህሪያትን በእኩል መጠን በጭራሽ ማዋሃድ የለበትም (ከሰው ውስጥ ከስኳር የተሠራ ኦርጋኒክ ውህድ በሙቀት ሕክምና ወቅት አሲዳማ አከባቢ) ይህም አሉታዊ ውጤቶችን ሊያስከትል ይችላል [3] [4] .

(2) ማር እና ራዲሽ : - Ayurvedic ጽሑፎች እንደሚሉት ከሆነ ራዲሽ ከማር ጋር በማጣመር መጥፎ የምግብ መፈጨት ችግርን ሊያስከትል የሚችል መርዛማ ውህዶች እንዲፈጠሩ ያደርጋል ፡፡

(3) ማር እና የሚፈላ ውሃ ማርን በሙቅ ውሃ ውስጥ ማከል በሰው አካል ውስጥ መርዛማነት እንዲጨምር ሊያደርግ የሚችል ከፍተኛ የሃይድሮክሲሜትሜትል furfuraldehyde (HMF) ያስከትላል ፡፡ [5] .

(4) ወተት እና ሐብሐብ : - ማንኛውም ሐብሐብ ሁለቱም ስለሚቀዘቅዙ ከወተት ጋር መቀላቀል የለባቸውም ፣ ነገር ግን ወተት ረጋ ያለ እና ሐብሐብ የሚያነቃቃ ነው ፡፡ ወተት ለምግብ መፍጨት የበለጠ ጊዜ ይፈልጋል እንዲሁም ሐብሐብን ለመዋሃድ የሚያስፈልገው የሆድ አሲድ ወተቱ እንዲደናቀፍ ያደርገዋል ፣ ስለሆነም አይዩሪዳ በአኩሪ አተር ምግቦች ወተት እንዳይወስድ ይመክራል [6] .

ለሚያበራ ቆዳ የሚበሉ ምግቦች

(5) ወተት እና ሙዝ : አስደንጋጭ ትክክል? በአዩርደዳ መሠረት ሙዝ እና ወተት አንድ ላይ መመገብ ለምግብ መፈጨት እና ለምግብ መፍጨት ተጠያቂ የሆነውን አግኒን (እሳት) ሊቀንስ ይችላል ፡፡ [7] .

(6) ወተት እና እንቁላል የበሰሉ እንቁላሎች እና ወተት በጋራ መኖሩ ጥሩ ቢሆንም ጥሬ ወይም ያልበሰሉ እንቁላሎች ያለ ጥርጥር እምቢ ማለት ነው ፣ ጡንቻዎችን የሚገነቡ ብዙ ሰዎች እንደ ጉልበታቸው ምግብ አድርገው የሚቆጥሩት ፡፡ ጥሬ እንቁላል ወይም ያልበሰሉ እንቁላሎችን መመገብ አንዳንድ ጊዜ በባክቴሪያ በሽታ ፣ በምግብ መመረዝ እና ባዮቲን እጥረት ያስከትላል 8 .

(7) ፈሳሾች እና ጠጣሮች በአዩርቪዲክ ሕግ መሠረት ምንም ፈሳሽ በጠጣር መወሰድ የለበትም ፡፡ ፈሳሾች ወዲያውኑ ሁሉንም አንጀት ኢንዛይሞችን በመያዝ የምግብ መፍጫውን የሚያደናቅፍ ወደ አንጀት ውስጥ ያልፋሉ ፡፡ ፈሳሾች ከምግብ በፊት 20 ደቂቃዎች መወሰድ አለባቸው እና ከምግብ በኋላ ወይም ከምግብ በኋላ መሆን የለባቸውም ፡፡ ከምግብ በኋላ ከአንድ ሰዓት በኋላ መውሰድ ይችላሉ ፡፡

(8) ስጋ እና ድንች የእንሰሳት ፕሮቲን እንደ ድንች ከካርቦሃይድሬት ጋር አብሮ የሚበላ ከሆነ ታዲያ የተለያዩ የምግብ መፍጫ ጭማቂዎች አንዳቸው የሌላውን ውጤታማነት ገለል ሊያደርጉ ይችላሉ ፡፡ ፕሮቲኑ መበስበስ ይታወቃል ፣ እናም ካርቦሃይድሬት ሊቦካ ይችላል። ይህ በስርዓቱ ውስጥ ጋዝ እንዲፈጠር እና ጋዝ እንዲፈጠር ሊያደርግ ይችላል ፡፡ ይህ ለማስቀረት የማይጣጣሙ የምግብ ጥምረት አንዱ ነው ፡፡

(9) አረንጓዴ ሻይ እና ወተት : አረንጓዴ ሻይ በልብ ላይ በርካታ ጠቃሚ ውጤቶች ያላቸውን ካቴኪንኖች የሚባሉትን ፍሎቮኖይዶች ይ containsል ፡፡ ወተት በዚህ ሻይ ውስጥ ሲጨመር ታዲያ ኬዚን የሚባሉት በወተት ውስጥ ያሉ ፕሮቲኖች ከአረንጓዴ ሻይ ጋር መስተጋብር መፍጠር ይችላሉ ፡፡

የሩዝ ውሃ በፀጉር ላይ እንዴት እንደሚተገበር

(10) ከምግብ በኋላ ፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ከሌሎች ምግቦች ጋር በደንብ አይጣመሩም ፡፡ ፍራፍሬዎች ምንም መፈጨት የማይፈልጉ ቀላል ስኳሮችን ይይዛሉ እናም በሆድ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሊቆዩ ይችላሉ ፡፡ በስብ ፣ በፕሮቲን እና በስታርች የበለፀጉ ምግቦች መፈጨት ስለሚፈልጉ ረዘም ላለ ጊዜ አይቆዩም ፡፡ ስለዚህ ከምግብ በኋላ የተወሰኑ ፍራፍሬዎችን መመገብ የፍራፍሬ ስኳር በሆድ ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ እና እንዲቦካ ያደርገዋል ፡፡

አንዳንድ ሌሎች የተሳሳቱ የምግብ ውህዶች እንደሚከተለው ናቸው-

• እህሎች (ስንዴ ፣ ሩዝ ፣ በቆሎ ፣ ገብስ ፣ አጃ ወዘተ) ከፍራፍሬ ወይም ከጣቢዮካ ጋር
• ባቄላ ከፍራፍሬ ፣ አይብ ፣ ወተት እና እርጎ ጋር
• ትኩስ መጠጦች በማንጎ ፣ አይብ ፣ ዓሳ ፣ ሥጋ ፣ እርጎ
• እንቁላል ከሐብሐብ ፣ ከስጋ እና ከእርጎ ጋር
• ሎሚ ከወተት ፣ ቲማቲም ፣ እርጎ ጋር 9
• ራዲሽ ከዘቢብ ፣ ሙዝ ፣ ወተት ጋር
• እርጎ ከአይብ ፣ ከዓሳ ፣ ከእንቁላል ፣ ከወተት ፣ ከምሽት አትክልቶች (ቲማቲም ፣ ድንች ፣ ደወል በርበሬ ፣ ኤግፕላንት) ጋር
• ታፒዮካ ከፍራፍሬ (ሙዝ እና ማንጎ) ፣ ባቄላ ፣ ዘቢብ ፣ ጃጓሬ ጋር
• ቅዱስ ባሲል ከወተት ጋር
• ስፒናች ከሰሊጥ ዘር ጋር
• ናይትሻድ አትክልቶች ከሐብሐብ ጋር ፣ ኪያር ፣ የእንስሳት ተዋጽኦ 10

አይውርዳ የተሳሳተ የምግብ ውህደቶችን ትገልጻለች

ከተሳሳተ የምግብ ውህዶች በስተጀርባ ያለው መሠረታዊ መርህ በአይርቬዳ መሠረት እያንዳንዱ ምግብ የራሱ የሆነ ጣዕም አለው ( ጣዕም ) ፣ የሙቀት ወይም የማቀዝቀዝ ኃይል ( ቪርያ ) ፣ እና ከምግብ በኋላ የምግብ መፍጨት ውጤት ( ጥገናዎች ) ሁለት ወይም ከዚያ በላይ ምግቦች የተለየ ጣዕም ፣ ኃይል እና ድህረ-የምግብ መፍጨት ውጤት ሲደባለቁ ሰውነትን ከመጠን በላይ በመጫን የኢንዛይም ስርዓቱን በመገደብ የመርዛማ ምርትን ያስከትላል ፡፡ [አስራ አንድ] .

ለፀጉር እድገት እንቁላል እና የወይራ ዘይት

እንደዚሁም እነዚህ ተመሳሳይ ምግቦች በተናጠል ከተመገቡ በፍጥነት ሊፈጩ የሚችሉ እና በሂደቱ ውስጥ የተወሰነ ስብን ለማቃጠል እንኳን ይረዳሉ (በጤናማ መፈጨት ምክንያት) ፡፡ ሁለት ምግቦች ብዙ መመሳሰሎች ካሏቸው (እንደ ጣፋጭ ጣዕም ፣ ሸካራነት ፣ ቀዝቃዛ / መያዝ) ሁለት ምግቦች በርካታ ተቃራኒ ባህሪዎች ካሏቸው የማይጣጣሙ ናቸው ፡፡

እንደ አዩርዳዳ ገለፃ የግለሰቦችን ህገ-መንግስት ባካተቱ ንጥረ ነገሮች ላይ በመመርኮዝ ትክክለኛውን አመጋገብ የመወሰን አካሄድ ነው ፡፡ ቫታ ፣ ፒታ እና ካፋ ፡፡ በአዩሪዳ ውስጥ በእውነቱ ሚዛናዊ የሆነ ምግብ ለማግኘት ግለሰቡን መረዳቱ ቁልፍ ነገር ነው 12 13 .

የተሳሳቱ የምግብ ጥምረት አደጋዎች

አንዳንድ የተሳሳቱ የምግብ ውህዶች በሰውነት ውስጥ የውሃ መቆጠብን ሊያስከትሉ ይችላሉ ፣ ይህም ክሌዳ በመባል የሚታወቅ እና በርካታ ጥቃቅን የጤና ጉዳዮችን ያስከትላል 14 . እያንዳንዱ ምግብ በሰውነት ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድርበት መንገድ (ከምግብ ዓይነቶች እስከ የተለያዩ ግለሰቦች) ቢለያይም አንዳንድ የተለመዱ ጉዳዮች እንደሚከተለው ናቸው ፡፡

• የምግብ መፈጨት ችግር
• መፍላት
• ብስጭት
• ጋዝ መፈጠር
• ተቅማጥ
• ቶክሳሚያ (ከአከባቢ የባክቴሪያ ኢንፌክሽን በመርዛማ ደም መመረዝ) እና አልፎ አልፎ መሞት [አስራ አምስት]

በመጨረሻ ማስታወሻ ላይ…

አሁን የተሳሳቱ የምግብ ውህደቶችን ስለተገነዘቡ የአመጋገብ ልምዶችዎን ለማሻሻል ይረዳዎታል ብለን ተስፋ እናደርጋለን ፡፡

አዩርዳዳ እጅግ ጥንታዊ ከሆኑት የጤና አጠባበቅ ሥርዓቶች ውስጥ አንዷ ነች እና የተመጣጠነ ምግብ በአይርቪዲክ ኑሮ ውስጥ ማዕከላዊ ሚና ይጫወታል ፡፡ አዩርዳ ‘አሃራ’ (አመጋገብ) እና ‘አና’ (ምግብ) ላይ ለመልካም ሕይወት ፣ ለጤንነት እና ለጤንነት ልዩ ትኩረት ይሰጣል ፡፡

ለነገ ኮሮኮፕዎ

ማወቅ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ