ከግሉተን-ነጻ የሆነ አመጋገብ በካርቦሃይድሬት ዲፓርትመንት ውስጥ ያሉ አማራጮችዎ የተገደቡ እንደሆኑ እንዲሰማዎት ሊያደርግ ይችላል። ነገር ግን ሁሉም ዳቦዎች, ፓስታዎች, የፒዛ ቅርፊቶች እና ቶቲላዎች በስንዴ የተሠሩ አይደሉም ዱቄት መሆንም አያስፈልጋቸውም። በጠረጴዛው ላይ እያንዳንዱን እንግዳ (ምግባቸው ምንም ቢሆን) የሚደነቁ 31 ከግሉተን-ነጻ የጎን ምግቦችን ያንብቡ። ከግሉተን ነጻ በጥንታዊ የካርቦሃይድሬት ምግቦች ላይ ሰላጣ እና ሾርባዎች ከስንዴ-ያነሰ ሪፍ።
ተዛማጅ፡ እርስዎን የሚሞሉ 50 ከግሉተን-ነጻ ምሳ ሀሳቦች
የአበባ ጎመን
1. ከግሉተን-ነጻ ቺዝ የአበባ ጎመን ፓቲዎች
ሁሉን አቀፍ ዱቄትን ለአጃ በመሸጥ ምስጋና ይግባውና ጡጦቹ ሙሉ በሙሉ ከግሉተን ነፃ ናቸው ነገር ግን ልክ እንደ ጠንካራ ናቸው። መጥበሻን ማስወገድ ከፈለግክ እነሱን ለመጋገር ነፃነት ይሰማህ። ቂጣዎቹን ከጎን ያቅርቡ ስቴክዎች , በርገርስ ወይም ለመጥለቅ ከትልቅ ጎድጓዳ ሣህን ጋር.
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል
2. 'ሁሉም ነገር ቦርሳ' የአበባ ጎመን ይንከባለል
እነዚህ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ፣ ከግሉተን ነፃ የሆኑ እንቁዎች ግልጽ ሊቅ ናቸው። መሰረቱ የአንድ ራስ ዋጋ የተጠበሰ የአበባ ጎመን እና የአልሞንድ ዱቄት እና ጥቂት ተጨማሪ የእቃ ጓዳ ምግቦች እንዲጣመር እና ጣዕም እንዲሰጠው ይፈልጋል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ወንድ እና ሴት ልጅ መኝታ ቤት ውስጥፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል
3. የድንች ድንች ኑድል ከአልሞንድ ሶስ ጋር
የ ስታርቺነትን እንዴት ማግኘት ይቻላል? ፓስታ ምንም ዱቄት ሳይጠቀሙ, ትጠይቃለህ? ጥቂት የድንች ድንች ስፒራላይዝ ያድርጉ እና እስኪበስል ድረስ በዘይት ይቅቡት። (ለመተካት እርግጠኛ ይሁኑ ከግሉተን-ነጻ ዱቄት በአልሞንድ መረቅ ውስጥ።)
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
Chloe ጣዕም4. የቪጋን ቅቤ ማክ እና 'አይብ' ከጭስ ሺታክ 'ባኮን' ጋር
ምንም ክምር የለም። የተጎተተ የአሳማ ሥጋ ያለ ጉብታ ሙሉ ነው ማክ ከጎኑ. መደበኛውን ፓስታ ለምትወዷቸው ስንዴ-አልባ ዓይነት (ከፊል ነን ሽንብራ ) ሙሉውን ምግብ ከግሉተን ነፃ ለማድረግ።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ኤሪን ማክዶውል
5. የቀዘቀዘ የኩሽ ሰላጣ
ከግሉተን ነጻ የሆኑ እንግዶችን የምታስተናግዱ ከሆነ፣ በቀላል ኮምጣጤ ልብስ መልበስ ውስጥ ጥርት ባለ መንፈስን የሚያድስ አትክልቶችን በመጠቀም ስህተት መሄድ አትችልም። ለስላሳ ክሬም አንድ ዶሎፕ ጎምዛዛ ክሬም ወደ ሰላጣው ይጨምሩ።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ኦብሪ ፒክ/ምርጥ ጣዕሞች6. የሎሚ-ታሂኒ ሰላጣ ከምስር, beets እና ካሮት ጋር
በተለመደው ካላ ቄሳር ታሞ? ይህ ብሩህ ፣ የለውዝ ልብስ ለአረንጓዴው አዲስ ሕይወት ይሰጣል ፣ ምስር ደግሞ ሰላጣውን የበለጠ እንዲሞላው ይረዳል ። ከተጠበሰ ጋር ያጣምሩት ዶሮ ወይም አሳ .
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ኤሪን ማክዶውል7. ቬልቬት የበቆሎ ሾርባ
በዚህ የበጋ ወቅት ከትኩስ-ኦፍ-ኮብ የበለጠ ብዙ ነገር የለም። በቆሎ , ከባድ ክሬም እና አንድ ሙጫ ነጭ ወይን . እያንዳንዱን ጎድጓዳ ሳህኑ ጨማቂ የበቆሎ ፍሬ፣ የተጨማለቀ ቤከን እና አንድ ሽክርክሪት ክሬም ወይም እርጎ ይጨምሩ።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል
8. ከግሉተን-ነጻ አይብ እና የአበባ ጎመን 'የዳቦ መጋገሪያዎች'
የእኛ ተወዳጅ የመስቀል አትክልት እንደገና ያደርገዋል. እነዚህ ቺዝ፣ ጥርት ያለ ዳይፐር በሞቀ marinara ጽዋ እና በምትወደው ከግሉተን-ነጻ ፓስታ ምግብ ጋር ሊለበሱ ይገባቸዋል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ላውራ ኤድዋርድስ/የዮጋ ወጥ ቤት እቅድ9. አቮካዶ እና ማንጎ መረቅ ጋር Zoodles
ሊጥ ፓስታ በመጠምዘዝ መገበያየት አያስቸግረዎትም። zucchini , ቃል ኪዳን. (በተለይ በጣፋጭ የተሰራ በሚያስደንቅ ጣፋጭ ኩስ ውስጥ ሲጠጣ ማንጎ , ቅቤ አቮካዶ, ቅመም ዝንጅብል እና ትኩስ እፅዋት።)
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፀጉርን በቤት ውስጥ እንዴት ማጠናከር እንደሚቻልፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል
10. የበጋ ማሽላ ሰላጣ
ሰዎች በተፈጥሮ ከግሉተን-ነጻ የሆነ እህል ነው በሩዝ፣ quinoa ወይም bulgur ምትክ መጠቀም የምንወደው። ጣዕሙ መለስተኛ እና ትንሽ የበለፀገ ነው፣ ይህም ለማንኛውም ወቅታዊ ምርቶች ወይም ጨዋማ አይብ ጥሩ ግጥሚያ ያደርገዋል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል11. ድንች ኦው ግራቲን
ደስ የሚለው ነገር፣ ዋናው ነገር ምቾት ምግብ ሙሉ በሙሉ ከስንዴ የጸዳ ነው፣ ስለዚህ ሁሉም ሰው በቅቤ የተቀቡ ድንች እና የበለፀገ ግሩየር አይብ ላይ መግባት ይችላል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል12. የአበባ ጎመን Tortillas
ታኮ ማክሰኞ ይድናል፣ ለዚህ ቀላል ከግሉተን-ነጻ የዱቄት ቶርቲላዎች አማራጭ ምስጋና ይግባው። የሚያስፈልገው የአበባ ጎመን ጭንቅላት፣ ሁለት እንቁላል እና ጥቂት ቁልፍ ቅመማ ቅመሞች ብቻ ነው። በሚጋገሩበት ጊዜ ካርኒታስዎን ፣ ቅመማ ቅመም ያላቸውን ሽሪምፕ እና guacamole .
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ዶና ግሪፊዝ/የመጀመሪያው የምግብ አሰራር መጽሐፍ13. በፓን የተጠበሰ ብሮኮሊ 'ስቴክ' ከነጭ ሽንኩርት- ሰሊጥ ቪናግሬት ጋር
በእርግጠኝነት, የአበባ ጎመን ብዙ ክብርን ያገኛል, ግን ብሮኮሊ ትኩረት ሊሰጠው የሚገባው ያህል ነው። እዚህ፣ ዘውዶቹ ልጆችዎ እንኳን በሚወዱት ማር በተጠበሰ ቪናግሬት ውስጥ ወደ ጥርት ፍጽምና ያደርሳሉ።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
Kirsten Buck / Buck ራቁት ወጥ ቤት14. የተላጨ ስፕሪንግ አትክልት እና አፕል ሰላጣ ከዝንጅብል-ዲጆን አለባበስ ጋር
የበልግ ምርት በገበሬዎች ገበያ ላይ ከደረሰ በኋላ በእኛ ዝርዝር ውስጥ የመጀመሪያው ምግብ ነው። በቅንጦት አተር ተጭኗል፣ ቀይ ሽንኩርት እና አስፓራጉስ , በተጨማሪም ጥርት ያለ አበባ ጎመን, ጭማቂ ፖም እና ጨካኝ ሄምፕ ልቦች።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ: Nico Schinco / ስታይል: ኤደን Grinshpan15. ሃሪሳ እና ማር-የተጠበሰ ካሮት
አትክልቶችን ለመትከል የምንወደው ዘዴ አሁን በይፋ የዩጎት ማሰሮ ነው። የ ዱካህ garnish -የተጠበሰ ለውዝ፣ዘር እና ቅጠላ ቅመም ድብልቅ -ካሮትን ሌላ ደረጃ ከፍ ያደርገዋል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
glycerin ን በቀጥታ ፊት ላይ መቀባት እንችላለንLeslie Grow/Keto በቅጽበት
16. ኬቶ ፈጣን ማሰሮ የግሪክ አበባ ጎመን ሩዝ
ይህ ጎን ከቃላታ የወይራ ፍሬዎች እስከ የተከተፈ የተጠበሰ ዋልኖት ድረስ በሁሉም ነገር ተጭኗል። የበለጠ ተወዳጅ ለማድረግ ከፈለጉ እንደ ዳይል ፣ ሚንት እና ኦሮጋኖ ካሉ ትኩስ እፅዋት ጋር ወደ ዱር ይሂዱ። በጊሮ ስጋ ያቅርቡ, የተጠበሰ ዶሮ ወይም የተጋገረ ሳልሞን .
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ውስጥ እንቆይ17. ጨው እና ኮምጣጤ የተጠበሰ ድንች ከፌታ እና ዲዊች ጋር
ከውስጥ ክሬም፣ ከውጪ ጨዋማ - ልክ እንደ ፈረንሣይ ጥብስ። የፍጹም ሸካራነት ምስጢር መፍላት ነው። ድንች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ, ከዚያም በምድጃ ውስጥ እስከ ወርቃማ ድረስ ይቅቡት.
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሚካኤል ማርኳንድ/ስታሊንግ፡ ጆዲ ሞሪኖ18. Kelp እና Zucchini ኑድል ፓድ ታይ
ኬልፕ ኑድል ከግሉተን-ነጻ ብቻ ሳይሆን በብረት፣ካልሲየም፣ፋይበር እና ቫይታሚን ኬን ጨምሮ በንጥረ-ምግቦች ተጭኗል።በተጨማሪ በጨው እና በሎሚ ጭማቂ ውሃ ውስጥ ይንፏቸው።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል19. የአበባ ጎመን የተጠበሰ ሩዝ
ተጨማሪ ካርቦሃይድሬትስ ሲቀነስ የምትወደው የመውሰጃ አጃቢ። ለመጠቀም እርግጠኛ ይሁኑ ታማሪ ሳህኑን ሙሉ በሙሉ ከግሉተን ነፃ ማድረግ ከፈለጉ በአኩሪ አተር ምትክ።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ለሴት ልጅ የፀጉር መቁረጥ ንድፍአማንዳ ፍሬድሪክሰን/ቀላል የሚያምር ምግብ
20. የተጠበሰ ጣፋጭ ድንች በስሪራቻ እና በሎሚ
ይህ የነቃ ስፓይድ ምግብ ከአንድ ሰአት ባነሰ ጊዜ ውስጥ ይሰበሰባል (እና እርስዎ የሚያስፈልጓቸው ሁሉም ንጥረ ነገሮች እንዳሉዎት እንወራረድበታለን።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል21. በቅመም Aioli የተጠበሰ በቆሎ
እዚህ አንድ ነው BBQ ጎን ያ እያንዳንዱን እና ሁሉንም እንግዶችዎን እንደሚያስደስት እርግጠኛ ነው። እንጆቹን በቅቤ እና በጨው ውስጥ ከመቅዳት ይልቅ በነጭ ሽንኩርት ስሪራቻ ማዮ ውስጥ ይቅሏቸው።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል22. Curry Noodles ከብሮኮሊ ራቤ እና ሐምራዊ ጎመን ጋር
በጥቂት ቀላል መለዋወጥ-እንደ የሩዝ ኑድል እና ታማሪ በስፓጌቲ እና በአኩሪ አተር ምትክ -ይህ ደፋር ምግብ ከግሉተን ነፃ የሆነ ድንቅ ስራ ይሆናል። በታይ አነሳሽነት የተዘጋጀው መረቅ የኮኮናት ወተት፣ ቀይ የካሪ ፓስታ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ብዙ የተቀሰቀሱ አትክልቶች አሉት።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል23. Cacio e Pepe Cauliflower
ከታዋቂ እምነት በተቃራኒ ፓስታ ለክሬም የፔኮሪኖ ሮማኖ መረቅ እና አንድ ቶን ጥቁር በርበሬ የሚሆን ብቸኛው ጣፋጭ ተሽከርካሪ አይደለም። የአበባ ጎመን አበቦች እንዲሁ በትክክል ይሰራሉ። (ከኤፒ ዱቄት ይልቅ መረጩን ለመጨመር የበቆሎ ስታርች ወይም ከግሉተን-ነጻ ዱቄት መጠቀምዎን ያረጋግጡ።)
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል24. ቀዝቃዛ ሰሊጥ የኩሽ ኑድል
ሰላም ጤና ይስጥልኝ። ጥቂት የቴሪያኪ ሙላዎችን ይምቱ ሳልሞን ከኑድል አልፍሬስኮ ጋር ለመብላት.
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ሎረን ቪ. አለን / ቼቭር25. ስኳር ስናፕ አተር ሰላጣ ከቼቭሬ እርባታ ጋር
ይህ ክሬም, ጣፋጭ ሰላጣ ፈጠራ እንደመሆኑ መጠን ጣፋጭ ነው. ጭማቂ ጋር ያጣምሩ የተጠበሰ ስቴክ - የአለባበሱ ጨዋማ ጣዕም በትክክል ስብነቱን ይቆርጣል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል26. ፒዛ ከጎመን ቅርፊት ጋር
ሽፋኑ በጣም ጥርት ያለ እና በሞዛሬላ እና በፓርሜሳን ቶን የተሰራ ስለሆነ ዱቄቱን ትንሽ አያመልጥዎትም። ከፈለግክ marinaraን በፔስቶ ለመለዋወጥ ነፃነት ይሰማህ።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል27. ቪጋን ቀስ-ማብሰያ ዲቶክስ የኮኮናት ሾርባ
ምንም እንኳን ከግሉተን-እና ከወተት-ነጻ ቢሆንም፣ ይህ ጎን ለታሸገ የኮኮናት ወተት ምስጋና ይግባው በሚያስደንቅ ሁኔታ ክሬም ነው። ጎድጓዳ ሳህንህን በአዲስ አረንጓዴ እና የመስታወት ኑድል ከፍ አድርግ።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ Nico Schinco/Styling፡ Aran Goyyahan28. ራዲቺዮ, ምስር እና አፕል ሰላጣ ከቪጋን ካሼው ልብስ ጋር
ከወተት-ነጻ ልብስ መልበስ አራት ንጥረ ነገሮች ብቻ ነው የሚቀረው። ይህ የበልግ ምግብ በሚያምር ሁኔታ ሲጣመር እናያለን። የአሳማ ሥጋ , የተጠበሰ ዶሮ ወይም ቱሪክ .
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል29. የቪጋን ስፓጌቲ ስኳሽ ከእንጉዳይ ማሪናራ ኩስ ጋር
በእውነተኛ ፓስታ ምትክ ስፓጌቲ ስኳሽ መጠቀም ሳህኑ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ብቻ ሳይሆን ቀለል ያለ እንዲሆን ያደርገዋል (ይህ ማለት ለስጋ ቦልሶች ወይም ለዶሮ ቁርጥራጭ የሚሆን ብዙ የሆድ ቦታ ይኖርዎታል ማለት ነው)።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
የቆዳ ቆዳን በተፈጥሮ እንዴት ማስወገድ እንደሚቻልፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል
30. አቮካዶ ሩዝ
ክሬም እና ቅቤ አቮካዶ ከቶስት እስከ ታኮስ ሁሉንም ነገር የተሻለ ያደርገዋል - እና ሩዝ ከዚህ የተለየ አይደለም. ይህንን የሎሚ ጎን ከሮስት ፐርኒል እስከ ፖሎ ላ ፕላንቻ ድረስ ካሉት ነገሮች ጋር ያጣምሩ።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል31. Herby Shoestring ጥብስ
በሚጠራጠሩበት ጊዜ ድንች፣ ዘይት እና ጨው አስተማማኝ የቤት ውስጥ ሩጫ ናቸው። ፍሬዎቹን በአዲስ ሮዝሜሪ ያሽጉ እና ከበርገር ጋር ያጣምሩዋቸው። ስካሎፕስ , የተጠበሰ አሳ እና ከዚያ በላይ.
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ተዛማጅ፡ በ30 ደቂቃ ወይም ባነሰ ጊዜ ውስጥ 30 ከግሉተን-ነጻ እራት ማድረግ ይችላሉ።
ለበለጠ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀቶች የመጀመሪያውን የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፋችንን ይመልከቱ፣ ጥሩ ነገሮች ብቻ .